II. Land- & Gemüsebau
Ziel: Erstellen einer Strategie zur Nahrungsmittelversorgung und Aufbau einer resilienten Struktur zur Bewirtschaftung und Selbstversorgung des Hofes mit Nahrungsmitteln (10 Personen).
Fragen:
- Standortanalyse I: Welche Flächen von Chaos eignen sich für eine Intensive Bewirtschaftung?
- Standortanalyse II. Bodenanalysen. Welche Böden sind auf den zu kultivierenden Flächen in Chaos vorhanden und eignen sich für welche Pflanzkulturen?
- Wie gestalten wir Pilzanbau?
- Welche Kultur – und Gemüsepflanzen sollten wie angeordnet sein, welche Standortbedingungen benötigt welche Kultur ?
- Welche Kulturen sind mehrjährig, welche müssen wann vorgezogen, welche können wann als direkte Aussaat eingesetzt werden? (Bezogen auf die aktuellen Standort – und Witterungsbedingungen)
- Welche Kulturen benötigen welche Pflegemaßnahmen, und wann?
- Welche Frucht – und Gemüsesorten eignen sich zum Einlagern?
- Welche Maschinen und Werkzeuge sind arbeitserleichternd und umweltfreundlich?
- Wie können wir dauerhafte “Quellen” der Nährstoffversorgung für die Pflanzkulturen gewährleisten?
- Welche langfristigen Alternativen gibt es zur “klassischen” einjährigen Gemüsekultur? -> Essbare Waldgärten/Nahrungswälder, natürliche Vorkommen von Wildgemüse und Wildkräutern
Aufgaben:
- Effizienter Bau von Hochbeeten, möglichst aus vor Ort vorhandenen Ressourcen
- Zusammensetzung der geeigneten Hochbeeterde (Hügelbeethybrid)
- Anzucht, Anpflanzung von ertragreichen, pflegearmen Gemüse und ausdauernden Kulturen
- Konzeption eines Pflanzkalenders
- Bodenproben nehmen und analysieren
- Kompostsituation klären. Kompoststellen definieren, Komposthaufen bauen.
- Langfristige Planung eines Nahrungswaldes/Essbaren Waldgartens für den Standort Chaos.
- Kenntnisgewinn der bereits am Standort vorhandenen Wildgemüsen und Bäumen und deren gesamtgesundheitlichen Auswirkungen auf den menschlichen Organismus.
- Herstellung von natürlichen Arzneimitteln und Körperpflegeprodukten aus Pflanzen
Ansprechpartner: Felix & Nadine